<strike id="v6lsp"></strike>

  • <th id="v6lsp"></th>

    <dd id="v6lsp"></dd>
    <nav id="v6lsp"><center id="v6lsp"><video id="v6lsp"></video></center></nav>
    <tbody id="v6lsp"></tbody>
    <em id="v6lsp"><acronym id="v6lsp"></acronym></em>
    <li id="v6lsp"><acronym id="v6lsp"><u id="v6lsp"></u></acronym></li>

  • <tbody id="v6lsp"></tbody>
    <tbody id="v6lsp"></tbody><dd id="v6lsp"></dd>
      <rp id="v6lsp"></rp>

       

       
      當前位置:椰樹人刊

      農村喜宴
        來源: 發布時間:2020-01-20 作者:產后質量檢測中心 嚴青燕 【字體:

      年關近,喜事多,村里隔三差五就有村民擺酒設宴,喜事連,村里格外喜慶。規模大的喜宴當數進宅酒和結婚酒,兩大喜事,少則擺上2030桌,多則5060桌,七大姑八大姨、大舅二舅表舅、祠堂宗親、朋友同事......只要沾點關系不管親疏都有可能被邀,農村禮尚往來的喜宴習俗挺讓人震驚,走哪都是兄弟姐妹,走哪都是親朋好友。

      村里的習俗,喜宴的前一天,長長的紅色帆布收縮帳棚已經搭起,前2年還是人工搭建的竹竿棚已悄然被替換。微寒的夜,帳棚里懸掛的高瓦數白熾燈,把大門前的村路和院子照得通明,亮堂堂的燈光增添了不少喜慶的氣氛,也增添了不少暖意。晚飯擺上56桌簡單的飯菜,招待白天前來幫忙的鄉鄰親朋好友。

      大伙難得歡聚一堂,飯后久久不散聊聊家長里短,聊聊天氣,交流耕作心得。誰家兒子結婚啦,誰家女兒出嫁啦,誰家孩子考上大學啦,誰家又添二胎啦,甚至探討育兒“秘方,方言交談甚歡呀。村婦除了時事政治外無所不談。大家積極為明天喜事的流程出謀劃策,這話題討論起來異常激烈。她們最有發言權,村里的各種習俗她們都悉記于心了如指掌,一群村婦話匣子一打開場面有點失控,意見不扯開嗓門喊,有理還要聲高呀,雖然面紅耳赤卻不傷和氣。飯桌上歡聲笑語此起彼伏,掀起了農村喜宴的小高潮。

      喜宴當天清早,左鄰右舍親朋好友組成的后勤小分隊,清洗鍋碗瓢盆,張羅桌椅凳子,三五成群圍坐撿菜洗菜,一切聽從喜宴大廚的指揮安排。大廚團隊一早過來準備晚宴食材,柴火熬制的大鍋湯、一層層蒸籠里擺滿一碗碗佳肴,一只只白斬雞從鍋里撈出......忙活到中午,大伙能干的活都忙得差不多了。這會?谵r村喜宴必不可少的海南粉拌料:竹筍、豆芽、酸菜、芝麻粉、油爆花生,牛肉細條陸續登場,待香油用蒜頭香蔥爆過,大家就可以吃上香噴噴的海南粉了。辛苦了一上午大人小孩的胃都充滿期待,有的婦女顧不上自個吃,忙著打包海南粉帶回家,喝喜酒的村民絕大多數都會給家人捎帶海南粉當簡便午餐,畢竟晚上還有豐富的美酒佳肴在召喚。

      下午17,開始忙碌準備晚宴,擺好桌椅鋪上紅桌布,按十人一桌擺上碗筷、餐紙、酒水。18時賓客陸陸續續到場,擇位而坐。18時40分左右,第一批20—30桌的賓客已經落座等待開席,晚宴的禮炮一點燃,炮聲一響像是帕瓦羅蒂在夜空中高歌了一曲,鎮住四面八方的嘈雜聲,聽著炮聲讓人無比興奮,晚宴的序幕正式拉開。上菜小分隊分工明確,井然有序端上菜肴。農村喜宴菜品真的讓人大飽口福:開胃小黃瓜、白斬雞、紅燒羊肉、鱉湯、八寶鴨、藕片魷魚絲、豉汁蒸鰻魚、蟲草花鴿子湯、白頭偕老發菜、甜甜蜜蜜八寶,還有吃得太歡拋之腦后的菜名若干。晚宴的菜都是當天制作,不少菜都是開席后現炒熱乎乎端上來,香氣四溢垂涎欲滴,大人小孩敞懷大吃,一口菜一口湯,一口湯一口菜,好吃太多筷子變得無從下手。用餐一小時,吃飽喝足,賓客把吃剩的菜瓜分打包,你一袋我袋收拾干凈,光盤行動。剛吃飽放下筷子的后勤小分隊快速收拾碗碟,鋪好新的桌布,第2批賓客趕緊落座,靜候多時肚子也是咕嚕咕嚕叫著。第一批上菜小分隊完成上菜任務,落座準備用膳,第二批上菜小分隊由剛吃飽喝足體力旺盛的村婦接棒,一直以來村里晚宴上菜分工默契值得稱贊。大概20時30分第2批賓客吃完打包散席,后勤小分隊快速收拾碗碟桌椅,打掃衛生清理垃圾,人多就是力量,晚宴現場很快收拾整潔,歡騰的農村喜宴也就落下了帷幕。

      在農村辦喜宴,操勞的是大人,最開心的是老人和小孩,農村人喜歡家里頭熱熱鬧鬧的,尤其是操辦喜宴這等大事,更要精心籌辦不圖省事。絕大多數村民寧愿辛苦操辦2天,也不樂意上館子搓一頓,在村里辦喜宴老老少少,上上下下吃得歡心滿意,辛苦值得!喜歡農村的喜宴,熱鬧有人情味,日后喜宴若少些攀比,多主張葷素合理搭配,避免鋪張浪費,將是我心目中最好的農村喜宴。




       


      聯系我們 | 集團郵箱 | 人才招聘 | 企業郵局
      椰樹集團 版權所有 地址:海南省?谑旋埲A路41號 信息中心更新維護
      電話:0898-66796000-5110 傳真:0898-66796000 瓊ICP備05002509號
      久热99热这里只有精品