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      以人為本,確保食品安全
        來源: 發布時間:2019-12-31 作者:椰家樂公司 吳清濤 【字體:

      俗話說“國以民為本,民以食為天”,這句話想必多數人都會有所耳聞。在中國的傳統文化中,飲食是重要的的組成部分之一,它是人們賴以生存和發展的基本條件,也是社會和諧發展的主要因素。所以食品安全的問題關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,還涉及到社會的經濟發展和穩定,也會影響國家的形象和國際間的合作。

      隨著經濟不斷進步,人們的飲食也日漸的越來越多樣化,從以往有關食品安全的案例來看,隨之而來的食品方面的安全問題也越來越多。在面對各種各樣的食品安全事件中,不能輕易的把問題歸結于某一個環節,在食品的生產、加工、包裝、儲存、運輸、檢測和銷售的產業鏈上,每一個環節都有可能存在不同程度的問題。通常消費者無法了解食品工廠生產鏈的情況,只有在食品安全事故發生后,人們才能了解到是在哪個環節上出現的問題。所以食品工廠生產鏈的質量安全必須符合國家強制要求和標準。

      為了保證食品的質量安全,生產的質量管理十分重要。在生產的過程中,總會存在質與量的選擇。當對生產中的不衛生,不安全等因素采取措施時,有時會導致影響生產進度和增加生產的成本投入,但是如果不采取措施,發生了安全事故就會產生更大的影響。所以作為質檢人員就必須加強質量管理和質量安全,這也是我們的職責。

      質量檢驗在生產過程中要確保不合格的原料不能進入下一道工序,不合格的產品不能流入市場。生產人員和質檢人員在工作中不僅要各司其職還需要互相配合,質檢人員不只是負責檢驗產品,還要負責監督生產人員,生產人員不能只管生產,自己生產出來的產品要自己先進行檢驗。雙方要通過溝通配合才能做到發現質量問題并及時找出原因和排除,預防或減少不合格產品的產生。

      王光興總裁反復強調過,質量是企業的生命,保產品質量需要強有力的質量監督,強有力的質量監督就是要敢抓敢罰,“以罰款論英雄”的新制度。根據這樣的新制度,質檢人員負責對車間人員以及車間衛生等多方面進行監督,發現不合格的地方要及時通報要求整改并進行處罰,以保證下次不會出現同樣的問題。

      食品安全與我們息息相關,在生活中應該或多或少的了解一些食品安全方面的問題,這樣才會讓自己和家人朋友的健康安全的到保障。椰樹”作為食品企業,更深諳這一點,并為此付諸行動。33年來堅守這一底線,為消費者提供健康安全的產品。




       


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